1、猪肝

山楂不能和猪肝一同吃，会损坏体内维生素C。由于山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加快氧化而损坏，下降了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、海鲜

海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰厚，可是如果和山楂一同吃，不光会使蛋白质的营养价值下降，并且还很简单使海物中的铁质与鞣酸结合，构成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。然后引起人体不适，呈现厌恶、吐逆、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家劝诫，吃了海鲜后必定不要立刻吃山楂，想吃的话应该距离两个小时再吃。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一同吃，胡萝卜富含维生素C分化酶，若含有丰厚的维生素C的山楂与含有维生素C分化酶的食物同用，维生素C则易被分化损坏。

另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分化酶。同食可使山楂中的维生素C分化损坏，然后失掉原有的营养价值。

4、鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，由于蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很简单伤脾胃。

6、人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以避免其抵消人参的补气效果。

7、柠檬

柠檬含丰厚的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健成效。但柠檬不能和山楂一同吃，山楂与柠檬同食影响消化。

8、海参

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则简直为零。但海参不能与山楂同吃，一起食用，不只会导致蛋白质凝结，难以消化吸收，还会呈现腹疼、厌恶、吐逆等症状。