山楂生于山坡林边或灌木丛中。海拔100-1500米。山楂适应性强，喜爱凉快，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36℃～43℃之间均成长。喜光也能耐荫，一般散布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山沟，斜度以15～25度为好。耐旱，水分过多时，枝叶简单徒长。对土壤要求不严格，但在土层深沉、质地肥美、疏松、排水杰出的微酸性砂壤土成长杰出。