1. 
   

   山楂糕放在大碗里，加细砂糖。
   加细砂糖是为了好压碎，不然太黏，要是有人觉得不加细砂糖一样压的很碎也行啊。

   


2. 
   

   用勺背压碎，和细砂糖拌匀。

   


3. 
   

   取20克，放在保鲜膜中，略微扭紧。

   


4. 
   

   翻开放在冷冻室，冷冻30到60分钟。定型后就能够用了，不会冻的硬邦邦啊。能用手轻捏不会散就行。

   


5. 
   

   边加水边用筷子搅拌。每个人的糯米粉都不太相同，不要一次加完一切的水，留10克看状况再加。和好的面要用保鲜膜包起来备用。

   


6. 
   

   取30克面团，先团聚，然后再捏成中间薄，四周厚的皮。

   


7. 
   

   取一个冻好的馅料放在中心。

   


8. 
   

   左手托着，右手虎口渐渐往里收。

   


9. 
   

   越收越小。

   


10. 
    

    最后封口，用两手的手心悄悄搓圆。

    


11. 
    

    包的过程中，假如面团变硬不好包了，能够包在保鲜膜里，放微波炉化冻档叮30秒，软了就能够继续用。包好的汤圆，放冷冻室，冻起来。冻硬后要放食品袋里继续冷冻。

    

小贴士