果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液排泄和添加胃内酶素等功用。中医以为，山楂条具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有明显的扩张血管及降压效果，有增强心肌、抗心律不齐、调理血脂及胆固醇含量的功用。

适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妈妈、老年人、消化不良特别合适食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂食品，山楂制品，山楂制品批发，山东山楂制品，山东聊城山楂制品